L'apiculture

Les meilleures races de viande et d'œufs de poulet

Dans les grandes exploitations avicoles, des types de poulets hautement spécialisés sont élevés - de la viande ou des œufs. Mais dans une petite ferme privée, les éleveurs interdisent de plus en plus le choix des espèces de viande et d’œufs. Les races de poulets aux œufs de viande sont principalement exposées dans des conditions naturelles; elles ne donnent pas de performances record, mais sont très rentables dans le contenu.

Quelle est la particularité des races à viande et à œufs

Les poulets universels sont en forte demande. Ils fournissent à l'éleveur non seulement des œufs, mais aussi une viande délicieuse. Les races de viande de poulet et d'œufs sont idéales pour la reproduction à la maison. Ils se distinguent par une constitution forte, un plumage abondant, mais volent un peu et pas haut, ce qui simplifie grandement la reproduction.

Ripen habituellement en 5 mois, mais cela se produit avant. Chez les oiseaux, le taux de production d'œufs est relativement élevé, mais ils ne sont toujours pas suffisamment à la hauteur des roches de type œuf. La viande est tendre, juteuse, non rigide, comme pour les œufs, et en même temps inférieure en qualité et en quantité à la viande de poulet.

Avantages et inconvénients

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Les qualités positives dans la viande et les œufs de races de poulets sont nombreuses.

  • De nombreux œufs de bonne qualité et de la viande délicieuse sont obtenus à partir des oiseaux.
  • Ils sont faciles à reproduire, nourrir. Seules certaines espèces ont besoin de certaines conditions et nutrition.
  • Avoir une forte immunité.
  • Viable, robuste.
  • La plupart des races ont un instinct maternel.
Important! La plupart des espèces d’œufs de viande ont une volée tardive. Pour cette raison, ils ont besoin de soins plus longs à un jeune âge.

Il y a aussi des inconvénients, mais pas beaucoup.

  • Les juvéniles grandissent généralement lentement.
  • La qualité et la quantité des œufs dépendent du type d'aliment.
  • Avec le contenu de tas dans un petit poulailler, la mort peut être observée.

Les meilleures races de viande de poulet et la direction de l'œuf

Les races de poulets pondeuses ne sont pas toujours très performantes. Si vous choisissez le mauvais type, vous pouvez subir une perte importante et vous devez donc faire attention à la meilleure race. Bien que le premier bétail ne soit pas bon marché, les oiseaux vont rapidement récupérer ces dépenses et générer des profits élevés.

Kuchinsky race de poulets

  • Race Kuchinsky classé à juste titre comme le meilleur. Le plumage est magnifique, doré, avec duvet gris. C'est un oiseau nicheur simple, précoce. À l'âge de 3 mois, les femelles atteignent 1,5 kg et les mâles, 2 kg. La masse des mâles adultes - 4 kg, des poulets - 3 kg en moyenne. La productivité des poulets - 240 œufs / an. Ils n'ont pas perdu leur instinct d'incubation, éclosent joyeusement des œufs et s'occupent des jeunes.

    Race de poulet Rhode Island

  • Rhode Island - Race américaine de poulets à base d'œufs de viande. Les oiseaux ont des plumes bordeaux et des queues noires. Ils supportent le froid sans aucun problème, sans réduire leur productivité. Production d'oeufs - 180 oeufs / saison, mais il augmente à 220 oeufs, si vous ajustez le taux d'alimentation. Œufs bruns, 60 g. Le taux de survie des jeunes animaux atteint 98%. Les hommes adultes pèsent entre 3,5 et 4 kg, les femmes - 3 kg.

    Stock Foto Poulets de race de saumon Zagorsky

  • Saumon Zagorskaya - Le miracle des éleveurs soviétiques. Cette espèce est idéale pour la reproduction dans la cour arrière. Le principal inconvénient est la tendance à l'obésité. Vous devez donc ajuster les portions. En outre, elles mûrissent tardivement, à 7 mois. La race se développe rapidement, les mâles adultes atteignent 3 kg et les poulets, 2,5 kg. Productivité des œufs - 220 pièces / an.

    Photo race Plymouth

  • Plymouth - Une autre race de type viande et œuf, élevée en Amérique. La couleur des plumes peut varier (bleu, gris, blanc, rayé, jaune). La croissance jeune est précoce, les femelles commencent à naître à partir de 5 mois. Production d'oeufs - 180 pièces / an. Les femelles pèsent environ 3,5 kg, les mâles atteignent 5 kg. Le moins de la forme est les exigences sur la taille du poulailler, la température, l'humidité. S'ils n'aiment pas les conditions, ils réduiront la productivité.

Race de poules sans prétention

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Les races de viande de poulet et d'œufs peuvent être de qualités différentes. Dans les petits terrains privés, les espèces de soins sans prétention sont particulièrement valorisées. Ils ne nécessitent pas de conditions spéciales pour la vie et consomment généralement peu d'aliments.

Photo Poules De Race De Moscou

  • Poulets de Moscou sont blanc et noir. Les coqs atteignent une masse de 3,5 kg et les femelles 2,5 kg. Les premiers œufs sont donnés à partir de 6 mois. Efficacité - 200 œufs / saison et, dans le cas de la sous-espèce nicheuse blanche, les femelles donnent souvent des œufs avec deux jaunes. La viande est corsée et plutôt juteuse. Cette race a la viande la plus délicieuse parmi toutes les autres espèces universelles. Ils tombent rarement malades, mangent et écrasent, mangent et pâturent en mangeant rapidement suffisamment.
Important! Les oiseaux blancs de Moscou sont dépourvus d’instinct d’incubation, contrairement à la variété noire.

Photo de race de poules Pouchkine

  • Pouchkinskaya - viande domestique et race d'œufs. Le poids maximal des mâles est de 3 kg, les femelles sont légèrement plus petites. La production d'oeufs peut atteindre 250 oeufs / an. Les œufs sont petits, entre 50 et 55 g. La première ponte est possible à partir de 5 à 6 mois, tandis que les poules pondeuses donnent beaucoup d'œufs jusqu'à l'âge de 6 ans. Aux soins de pointilleux. La viande la plus savoureuse chez les individus de 9 à 12 mois. Il peut être traité de différentes manières. Il est savoureux et juteux, pour lequel il est apprécié. Mais très souvent, l'oiseau est allumé tout aussi décoratif, car il a un plumage agréable et marbré, une apparence soignée.

    Photos de poules oreillettes ukrainiennes

  • Oreillettes ukrainiennes - une des meilleures espèces sans prétention. Production d'oeufs - 180 oeufs / an. Poids de la femme - 2,3 kg, coq - 3,5 kg. Les oiseaux ont l’instinct de la couvée et sont donc faciles à reproduire. Le contenu est très simple, les aliments consomment un peu. Les paquets de plumes au niveau des oreilles, qui passent doucement dans la barbe, constituent la principale qualité distinctive. A cause de cela, l'oiseau tire son nom.
Chapeau de fourrure ukrainien n'a pas peur du froid et a un caractère simple, bon enfant. Ils se comportent pacifiquement, mais en cas d'agression d'autres espèces qui vivent avec eux dans le même poulailler, ils ne s'offusqueront pas.

Poulets aux qualités décoratives

Cette catégorie comprend toutes les races de poulets aux œufs de viande aux qualités décoratives agréables.

Photo de race de poules Yurlovskaya vocifère

  • Yurlovskaya race vocifère a une belle mais simple apparence. Sa principale qualité est le rugissement du coq. Lors de la sélection d'une espèce, seuls les mâles qui ont poussé un cri long et prolongé ont été sélectionnés. Il s'agit donc aujourd'hui du type le plus bruyant du type universel. Quant à la performance, elle est hétérogène. Comme la sélection n'y a pas prêté attention, il y a des coqs pesant 3,5 kg et 5,5 kg dans le troupeau. Les femelles sont plus ou moins les mêmes, environ 3-3,5 kg. Production d'oeufs par an - 150 pièces, 60 g en moyenne, donnant souvent deux jaunes, pesant 95 g.

    Photos de race de poulet Fireol

  • Boule de feu - type français de type universel. Il est facile à élever, nourrir et en même temps, il a des qualités décoratives. Les femelles et les mâles ont un plumage décoratif légèrement tordu. Le poids maximum du coq est de 4 kg et celui des poulets de 3,5 kg. La performance des femelles - 200 œufs / an.

    Photo races Adler poulets argent

  • Poulets d'argent Adler très belle et peut être divorcée comme décorative. Ils sont robustes, s'adaptent à toutes les zones climatiques. Poids du coq - 4 kg, poulet - 3 kg. Commencez à balayer à partir de 4,5 mois environ. Le taux de production d'œufs de la femelle atteint 200 œufs par an. Ils ont une coquille dense, de couleur crème, de taille moyenne.

Autres races de poulets

Types de viande de poulet et d'œufs pour la reproduction à domicile. Il existe les meilleures races considérées comme coûteuses et des types simples pouvant être achetés à un prix abordable.

Photos de race de poulet Orpington

  • Orpington - une belle race, caractérisée par un corps carré, des pattes courtes et un plumage abondant. Cela ressemble à une balle à plumes. Les couleurs sont différentes. Surtout apprécié la viande tendre de ces oiseaux, recouverte d'une peau blanche. Les femelles adultes peuvent peser jusqu'à 4 kg, les mâles sont légèrement plus gros. L'âge des œufs d'une poule d'un an est de 170 œufs et diminue légèrement au cours de la deuxième année de vie. Ils peuvent porter en hiver, mais pour cela, ils sont soumis à un régime vitaminique. La race a l'instinct maternel, mais a besoin de bonnes conditions.

    La photo reproduit les poulets Australorp noirs et hétéroclites

  • Australorp noir et hétéroclite arrive deux types, l'un est plus proche de la direction de la viande, et le second - de l'œuf. Les individus sont petits, les femelles pesant jusqu'à 2,2 kg et les mâles, 2,6 kg. Production d'oeufs par an à 220 pcs. Le poids de l'œuf atteint 55 grammes.A côté de la production élevée d'œufs, la fertilité positive, la capacité d'éclosion et la sécurité des jeunes animaux doivent être attribuées aux qualités positives. L’oiseau convient à l’élevage naturel, mais il a besoin d’une salle chauffée car il fait très froid en hiver.
Intéressant! L'Australorps a été utilisé pour élever des poules dans le sens des œufs.

La photo élève des poulets New Hampshire

  • New Hampshire - Race américaine en bonne santé. Les plumes sont rouges, décoratives, et les mâles ont aussi une belle queue verte brillante. Les oiseaux sont difficiles en termes de contenu. Les femelles donnent les premiers œufs à partir de 4 mois avec une alimentation complète. Productivité - 200 œufs par an, 60 g chacun. La couleur de la coquille est marron. La productivité élevée dure jusqu'à 2 ans, alors vous devez mettre à jour le troupeau.

Les races de poulets pondeuses sont caractérisées par une productivité moyenne. Mais il est avantageux en reproduction des oiseaux, en règle générale, sans prétention en reproduction. Les poulets sont dociles, ont une disposition bienveillante, mais peuvent au besoin se protéger eux-mêmes. Grâce à ces qualités et à bien d’autres, les poulets universels sont souvent élevés sur de petits terrains privés.