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Les meilleures races de vaches laitières

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Races laitières de vaches, contrairement aux autres, ils diffèrent par leurs qualités externes et par leur addition. Ils ont un pis bien développé, le système digestif, le muscle cardiaque. Mais en même temps, ils ont principalement des muscles faibles et une colonne vertébrale prononcée. En outre, les races laitières de viande de vaches ont un corps moins allongé. Différentes races de ce type ont leur propre degré de teneur en matière grasse laitière et le volume de produit obtenu par an. Les meilleures races de vaches laitières seront décrites dans cet article.

Les races de vaches les plus célèbres

Les races de vaches les plus célèbres

Les meilleures races laitières de vaches sont déterminées non seulement par la quantité de produit obtenue, mais également par sa qualité, ainsi que par la complexité de la conservation, de l'alimentation et des soins.

  • Race laitière Golshtinsky Les vaches sont considérées comme les meilleures parmi les autres représentants de cette tendance. Apparu en Amérique, bien que l'on pense que sa patrie est la Hollande. La première qualité remarquable est la compatibilité. Cette espèce peut être facilement croisée et améliorée, car il est facile à "ajuster". La race de vaches Holstein a un grand pis, sa couleur varie du blanc au noir et une tache panachée. Burenka pèse entre 700 et 750 kg et les champions atteignent une tonne. Le rendement annuel atteint en moyenne 7-8 tonnes.
  • Laiterie Ayshirskaya Il a été élevé au XVIIIème siècle en Ecosse. Il a une coloration rouge-bigarrée remarquable. Se distingue par le fait que déjà à partir de 2 ans commence à donner du lait. La colonne vertébrale n'est pas grande, elle est souvent enroulée pour le lait et la viande. Chaque année, ils donnent 4,5 à 7 tonnes de lait avec une teneur en matière grasse de 4 à 4,3%. La quantité de produit dépend des conditions de détention, du climat, de l'alimentation. Parmi les défauts, il est important de noter qu'il est difficile pour l'esprit de s'adapter au nouveau climat car ils n'aiment pas la sécheresse et la chaleur. Mieux encore, ils prennent racine en Amérique du Nord et en Europe. Les vaches de la race Ayshir sont très inhabituelles - elles sont timides, parfois agressives.
  • Néerlandais - La plus ancienne des races laitières existantes et la plus répandue dans le monde. L'élevage de vaches laitières est très rare. Et c'est à eux que s'applique le néerlandais. Il est apparu naturellement, et non à travers des croix. Il existe plusieurs sous-espèces qui sont différentes en costume, mais le noir et le blanc sont les plus populaires. Extérieurement, cela ressemble à Kholmogorsky, mais cet endroit est moins chaotique. Dans certains cas, le poids peut atteindre 800 kg, mais le plus souvent, il ne dépasse pas 500 kg. Rendement annuel - 4-6 tonnes, avec teneur en matières grasses - 3,6%.
  • Angélique ou la race Angler peut produire jusqu'à 5,5 tonnes de produit avec une teneur en graisse de 4,2 à 5,2% par an. Une telle femme pèse environ 500 kg. Comme les autres races de vaches laitières, celle-ci ne nécessite pas d'entretien compliqué, et le coût de l'alimentation permet de payer rapidement le lait obtenu.
  • Race Jersey les vaches ont été élevées au XVIIIe siècle en Angleterre. Connu pour le fait qu'il résiste facilement à tout climat. Mais parfois agressif et nécessitant un entretien particulier, l’usine se trouve donc plus souvent dans les grandes exploitations. Couleur du fauve au brun, moins souvent rouge, gris et noir. Les tailles sont petites, les adultes pèsent jusqu'à 400 kg. Il se caractérise par une petite quantité de lait - 3,5 tonnes par an. Mais la qualité du produit est excellente! Le lait est épais et jaune clair. La teneur moyenne en graisse est de 6-7%. Pour cette raison, le lait est immédiatement collecté à partir du lait, qui est très apprécié à la fois dans la patrie de l'espèce et au-delà.

Races laitières de vaches en Russie

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Races laitières de vaches en Russie

  • Yaroslavskaya - le meilleur représentant d'une vache laitière en Russie. Extérieurement presque complètement noir, à l'exception de quelques espaces blancs. Parfois, une teinte rougeâtre est ajoutée à la couleur noire. Caractéristiques externes - membres courts et mamelons fortement placés sur le pis. Poids - 400-500 kg. En un an, il donne jusqu'à 6 tonnes d'excellent lait avec une teneur en matière grasse de 4-4,5%.
  • Noir et blanc La vache est apparue relativement récemment. Ils l'ont emmenée en URSS en 1959 et elle est maintenant très populaire en Russie. Son poids n'atteint pas 500 kg. Mais le principal avantage est qu’il s’adapte facilement à différentes conditions climatiques. Une année peut donner 5,5 à 8 tonnes de lait, en fonction du climat et de la qualité du contenu. Yaroslavl vache noire et hétéroclite inférieure, sauf que la qualité du produit.
  • Kholmogorskaya La vache, malgré sa "spécialisation" laiteuse, a une musculature bien développée. Le squelette est fort, la tête est étroite. La couleur est blanche avec de grandes taches noires. Poids environ 550 kg. Une année peut donner 4,5 à 5 tonnes de lait, mais le nombre dépend du contenu. Si les animaux ne sont pas pris en charge, l'entretien ne sera pas rentable, comme c'est le cas dans l'élevage d'animaux.
  • Steppe rouge autonomie différente. Il n'a pratiquement pas besoin de dépenser aucun effort. Elle pâture elle-même, sans être tachée, comme d’autres races laitières de vaches. Ainsi, vous pouvez obtenir du lait sans trop d'effort. Poids représentatif jusqu'à 500 kg. Chaque année, environ 4 tonnes de produit à haute teneur en matière grasse - 4-5%. Les faiblesses sont les muscles et la colonne vertébrale.

Recommandations pour choisir une vache laitière

Recommandations pour choisir une vache laitière

Selon le choix d'un veau ou d'une vache déjà adulte, un éleveur peut obtenir beaucoup ou peu de lait. Et ensuite, respectivement, pour développer ou fermer complètement l’entreprise de départ. Que rechercher lors du choix?

  1. Apparence. Les races laitières de vaches sont très différentes de la viande. Ils ont un corps allongé, dos droit, sec, petite tête, sur le cou il y a beaucoup de plis, membres minces, pis volumétrique de la forme en coupe, les veines sur le pis lui-même sont clairement visibles.
  2. Âge Les six premières années de vie - les plus productives de ces animaux. Dans ce cas, ils donnent le premier lait à partir de 2-3 ans.
  3. La qualité du lait Il est conseillé de vérifier la qualité et la teneur en matière grasse du lait, ce qui donne à la vache avant l'achat. Ceci est fait soit au goût, soit au moyen d'analyses spéciales en laboratoire.

De plus, il est important de ne pas oublier le contenu correct d'une vache déjà sélectionnée. Si les soins ou l’alimentation ne répondent pas aux normes, le rendement sera rare.

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  • En 1983, une vache Holstein produisait 10 tonnes de lait en 10 mois! Pour la race de vaches laitières, c'est un record.
  • Bien que la race Jerseyskaya ne soit pas très productive - 3,5 tonnes de lait par an. Mais en Russie, les éleveurs obtiennent 5 tonnes par an avec une teneur en matière grasse de 7%! Peut-être la raison du climat ou de la nutrition - il n'y a pas d'explication scientifique exacte pour cela.
  • 211 tonnes de lait pendant 20 ans ont produit un représentant de la race Holstein. C'est toujours un numéro d'enregistrement.

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